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概要：目前所在：番禺区年龄：27籍贯：茂名国籍：中国婚否：未婚民族：汉族身高：165 cm 体重：54 kg简历求职意向求职职位：厨师/面点师：西餐厨师/厨师长，餐饮/娱乐管理：意大利厨师长工作经验/年：11 专业职称：无职称 工作类型：均可 就职时间：随时 期望薪资：8000--12000 求职地区：广东省,广州,广东省工作履历佛山恒安瑞士酒店 起止年月：2008-04-01 ～ 至今公司性质：股份制企业所属行业：服务业担任职位：意大利厨房主管升厨师长工作描述：离职原因：在职广州隆酒店白虎西餐厅 起止年月：2006-12-01 ～ 2008-02-01公司性质：股份制企业所属行业：服务业担任职位：出品主任工作描述：离职原因：北京市上品道餐饮有限公司 起止年月：2005-08-01 ～ 2006-09-01公司性质：股份制企业所属行业：服务业担任职位：行政总厨工作描述：离职原因：广州鸣泉居渡假村 起止年月：2004-03-01 ～ 2005-07-01公司性质：国有企业所属行业：服务业担任职位：高级厨师领班工作描述：离职原因：广州西斯廷咖啡意大利餐厅 起止年月：2002
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| 目前所在： | 番禺区 | 年龄： | 27 |
| 籍贯： | 茂名 | 国籍： | 中国 |
| 婚否： | 未婚 | 民族： | 汉族 |
| 身高： | 165 cm
|
体重： | 54 kg
|
简历求职意向
| 求职职位： | 厨师/面点师：西餐厨师/厨师长，餐饮/娱乐管理：意大利厨师长 |
| 工作经验/年： | 11 | 专业职称： | 无职称 |
| 工作类型： | 均可 | 就职时间： | 随时 |
| 期望薪资： | 8000--12000 | 求职地区： | 广东省,广州,广东省 |
工作履历
| 佛山恒安瑞士酒店 起止年月：2008-04-01 ～ 至今 |
| 公司性质： | 股份制企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 意大利厨房主管升厨师长 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： | 在职 |
| 广州隆酒店白虎西餐厅 起止年月：2006-12-01 ～ 2008-02-01 |
| 公司性质： | 股份制企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 出品主任 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： | |
| 北京市上品道餐饮有限公司 起止年月：2005-08-01 ～ 2006-09-01 |
| 公司性质： | 股份制企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 行政总厨 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： | |
| 广州鸣泉居渡假村 起止年月：2004-03-01 ～ 2005-07-01 |
| 公司性质： | 国有企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 高级厨师领班 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： | |
| 广州西斯廷咖啡意大利餐厅 起止年月：2002-05-01 ～ 2004-03-01 |
| 公司性质： | 私营企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 行政总厨 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： | |
| 广州欧诺意大利餐厅 起止年月：2000-03-01 ～ 2001-08-01 |
| 公司性质： | 私营企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 厨师主管 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： | |
| 广州佰利堡西餐厅 起止年月：1999-08-01 ～ 2000-02-01 |
| 公司性质： | 私营企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 厨工 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： | 有更好发展空间 |
教育简历
| 毕业学校： | 广东省高州市 | | |
| 最高学历： | 中专获得学位: | 毕业时间： | 1999-05-01 |
| 所学专业： | 厨师 | 第二专业： | 无 |
| 起始年月 | 终止年月 | 学校（机构） | 所学专业 | 获得证书 | 证书编号 |
| 1999-05-01 | 1999-08-01 | 广东省高州市高州党校 | 烹饪 | 初级证书 | 449563123 |
语言能力
| 外语： | 英语一般 | 粤语水平： | 精通 |
| 第二外语： | 无 |
国语水平： | 优秀 |
简历自我评价
本人有11年以上西餐厨师工作经验及三年厨师长行政管理经验,熟悉餐厅饮食经营运作,制作各种西餐(包括各种高级乳酪点心,甜品类,披萨,牛扒,沙拉,汤,头盘...).有两年星级酒店(自助餐）及2年的西餐厅连锁店管理经验:成本控制管理,厨房卫生管理,厨部人员的管理,食品的质量管理,技术培训。。协助餐饮部经理（副经理）负责全面抓好西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨政管理。连锁加盟模式有丰富的策划经验和运作经验。可针对投资方的需要，提供优质的经营运作模式和投资计划。有近2年国际五星酒店经验，熟悉各部门运作流程及各岗位职责。（包括：粗加工间，主厨房《宴会厨房》，西点厨房，自助餐（咖啡厅厨房）厨房，特色餐厅厨房等
及时了解市场待业竞争状况，制定和完善本部门在市场或行业中的策略，了解并掌握饭店的经营管理状况，以及部门产品的供需状况，可针对各种消费阶层的消费者心理制定相应的产品，不断提升在市场的竞争力。
能简单应用word．简单的厨房基本英语。基础中餐。
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